Irrésistibles Cookies au Chocolat : La Recette à Essayer Absolument !

Vous recherchez la recette parfaite pour des cookies au chocolat fondants à souhait ?

Ne cherchez plus ! Découvrez ci-dessous une recette infaillible qui ravira vos papilles.

Ingrédients nécessaires

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre brun
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel
• Pépites de chocolat (environ 100 g, facultatif mais fortement recommandé !)

Étapes de la recette

Suivez ces étapes simples pour préparer des cookies au chocolat délicieusement moelleux :

1. Préchauffez le four et Préparez les Ingrédients :

  Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Hachez grossièrement le chocolat noir en pépites ou en morceaux.

2. Faites Fondre le Chocolat et le Beurre :

  Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

3. Mélangez les Ingrédients :

  Dans un grand bol, fouettez le sucre brun, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

4. Incorporez le Mélange de Chocolat :

  Versez le chocolat fondu et le beurre dans le bol contenant le mélange sucre-œuf-vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit combiné.

5. Ajoutez la Farine, la Levure et le Sel :

  Tamisez la farine, la levure et le sel dans le bol contenant le mélange humide. Remuez doucement jusqu’à ce que la pâte à cookies commence à se former.

6. Incorporez les Pépites de Chocolat (Optionnel) :

  Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat à la pâte à cookies et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.

7. Formez les Cookies :

  Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte à cookies en les espaçant légèrement.

8. Cuisson au Four :

  Faites cuire les cookies au chocolat au four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.

Conseils pour des Cookies Parfaits

• Ne sur-cuisez pas les cookies. Ils seront encore légèrement mous à la sortie du four, mais durciront en refroidissant.
• Vous pouvez ajouter des noix hachées ou d’autres fruits à coque à la pâte pour plus de texture et de saveur.
• Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.

Savourez vos Cookies au Chocolat !

Une fois refroidis, dégustez ces délicieux cookies au chocolat avec un verre de lait frais ou une tasse de café. Ces biscuits faits maison sont parfaits pour une pause gourmande ou pour régaler vos proches lors d’une occasion spéciale. Profitez-en et laissez-vous séduire par leur texture moelleuse et leur riche saveur chocolatée !